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Entblättert
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Entblättert

Es geht doch nichts über „Handentblätterung“. Im gleichen Schritt haben wir in unserem Cabernet Sauvignon-Weinberg eine erste Selektion durch Wegschneiden von Fruchtansätzen vorgenommen. Die von uns bewirtschafteten Rebanlagen dieser in Deutschland doch recht selten kultivierten Rebsorte zählen wohl zu den ältesten Beständen ihrer Art in Rheinhessen.

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Junges Fräulein Scheu
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Junges Fräulein Scheu

Lockerung des Bodens und Beikrautbekämpfung mit der Fingerhacke in der Junganlage, bestockt mit Scheurebe, aus der unser „Fräulein Scheu“ entspringen wird.

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