TRAUBEN APÉRO · Apéritif und mehr / Nr. 620
Deutsche Spirituose
Inhalt: 0,50 l / Rebsorte: Müller-Thurgau · Silvaner / Alkoholgehalt: alc. 18,0% vol.

Während der Ernte keltern wir von reifen Weisswein-Trauben einen Saft besonderer Qualität. Parallel dazu werden vergorene Trauben zu einem Brand destilliert. Beide Partien werden vereinigt und lagern dann mindestens drei Jahre in Cognac-Fässern. Ob Solo oder Kir. Ob gut gekühlt im Sommer oder als vollmundiger Aperitif.

MARC VOM RIESLING / Nr. 621
Deutscher Tresterbrand
Inhalt: 0,50 l / Rebsorte: Riesling / Alkoholgehalt: alc. 43,0% vol.

Dieser Tresterbrand zeigt die typischen Aromen des Rieslings. Aus Traubentrestern alter Weinberge des Kieselbergs destilliert, zeigt er eine erstaunliche Mineralität.

MARC VOM GRAUBURGUNDER / Nr. 622
Deutscher Tresterbrand
Inhalt: 0,50 l / Rebsorte: Grauburgunder / Alkoholgehalt: alc. 43,0% vol.

Besitzt die typische Aromafülle des Burgunders. Ist weich und charakteristisch im Geschmack; ein Konzentrat aus kleinen Beerentrestern.

MARC VOM CHARDONNAY / Nr. 623
Deutscher Tresterbrand
Inhalt: 0,50 l / Rebsorte: Chardonnay / Alkoholgehalt: alc. 43,0% vol.

Aus vollreifen Trauben wurde der Trester schonend gepresst und nach der Gärung direkt destilliert. Im traditionellen Glasballon gereift.

MARC VOM SAUVIGNON BLANC / Nr. 624
Deutscher Tresterbrand
Inhalt: 0,50 l / Rebsorte: Sauvignon Blanc / Alkoholgehalt: alc. 43,0% vol.

Für alle Sauvignon Blanc Freunde. Pure Note vom grünen Paprika, dazu der leichte Duft einer frisch gemähten Bergwiese.

MARC RÉSERVE ROUGE ET BLANC / Nr. 625
Deutscher Tresterbrand
Inhalt: 0,50 l / Rebsorte: Pinot Noir · Pinot Blanc / Alkoholgehalt: alc. 42,0% vol.

Ein nicht alltäglicher Tresterbrand. In der gutseigenen Kupferdestille, aus weissen und roten Trestern vom Seniorchef gebrannt, betört dieses feine Destillat mit Gewürznoten und reifer Aromatik durch die Lagerung im Eichenholz.

FINE Feiner Weinhefebrand im Barrique gereift / Nr. 626
Deutscher Hefebrand
Inhalt: 0,50 l / Rebsorte: Pinot Noir · Pinot Gris · Pinot Blanc / Alkoholgehalt: alc. 42,0% vol.

Destilliert aus der Weinhefe von ausgesuchten weißen und roten Burgundern. Bernsteinfarben, mit viel Finesse und seinem typisch blumigen Duft.