Ausgezeichnet im Gault&Millau und Vinum 2018

Es freut uns sehr, dass unsere Weine und unser Weingut auch 2018 in den führenden deutschen Weinguides mit sehr...

ProWein Düsseldorf 2018

Besuchen Sie unsere Delegation vom Weingut JOHANNINGER am Gemeinschaftsstand von ECOVIN auf der weltgrößten Fachmesse für Wein, der ProWein in...

Prämierung unserer Pinot Noir-Weine: "EcoWinner 2017"

Unsere Pinot Noir-Weine von der Nahe wurden mit der Auszeichnung „EcoWinner 2017“ prämiert! Wir sind sehr stolz auf dieses...

Millésime Bio 2018 in Montpellier

Wir freuen uns, im Jahr 2018 zum ersten Mal auf der weltgrößten Bio-Weinmesse für Fachhändler, der Millésime Bio im...

Rosaroter Erfolg beim Rosé Cup 2017 vom Berliner Weinführer

Der Rosé Cup Berlin war schon bei seiner Premiere im vergangenen Jahr ein großer Erfolg und wurde aus dem...
Presse
Ausgezeichnet im Gault&Millau und Vinum 2018
Termine
ProWein Düsseldorf 2018
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Prämierung unserer Pinot Noir-Weine: "EcoWinner 2017"
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Millésime Bio 2018 in Montpellier
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Rosaroter Erfolg beim Rosé Cup 2017 vom Berliner Weinführer
Nickls Speisekammer

Kulinarik

Gourmet-Paradies im Weingut: Nickl´s Speisekammer

Weingut JOHANNINGER Biebelsheim
Inside Johanninger

Willkommen bei JOHANNINGER.

Tauchen Sie ein in die Welt von JOHANNINGER – über Weinberge, über die Menschen dahinter und natürlich über alle flüssigen Genüsse aus unserem Öko-Betrieb.

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Thema

Ökologischer Weinbau

Erfahren Sie alles über unsere Leitsätze für die Bewirtschaftung unserer Weinberge und den Ausbau der Weine

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Beginn der Weinlese am 15. September 2017
Beginn der Weinlese am 15. September 2017
Beginn der Weinlese am 15. September 2017
Beginn der Weinlese am 15. September 2017
Beginn der Weinlese am 15. September 2017
Weinblog

Beginn der Weinlese am 15. September 2017

Unsere Weinlese hat im Jahr 2017 wetterbedingt sehr früh begonnen. Dieses Jahr stellt uns die Witterung vor besonders hohe Herausforderungen…die feuchten Wetterverhältnisse erfordern eine noch aufwändigere Handarbeit, Selektion und Präzision im Verarbeitungsprozess!

Zum Auftakt standen unsere frühen Rebsorten im Fokus der Lese: Der handselektierte Frühburgunder kam nach der Entrappung mit 104 Oechsle in den Maischebehälter. Unser Müller-Thurgau erreichte 95 Oechsle.

 

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Presse

Rosaroter Erfolg beim Rosé Cup 2017 vom Berliner Weinführer

Der Rosé Cup Berlin war schon bei seiner Premiere im vergangenen Jahr ein großer Erfolg und wurde aus dem Stand zum wichtigsten Wettbewerb für Roséweine in Deutschland. Inzwischen hat auch das Deutsche Weininstitut den Rosé Cup Berlin anerkannt und in die Liste der offiziellen Wettbewerbe aufgenommen.

Dieses Jahr konnten gleich vier „rosige“ Erzeugnisse von JOHANNINGER bei diesem anerkannten Wettbewerb punkten!

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Aussaat der Sommerbegrünung
Aussaat der Sommerbegrünung
Weinblog

Aussaat der Sommerbegrünung

Wir haben in die offenen Weinbergsgassen eine Mischung aus Roggen, Inkarnatklee, Weissklee, Gelbklee, Phacelia, Luzerne, Bokharaklee, Wiesenrispe und verschiedenen Kräutern eingesät.

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Sektfüllung Blanc de Blancs
Sektfüllung Blanc de Blancs
Sektfüllung Blanc de Blancs
Sektfüllung Blanc de Blancs
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Sektfüllung Blanc de Blancs

Unser Blanc de Blancs Brut wird von vielen fleißigen Händen in unserem Kelterhaus auf die Flasche gebracht!

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Endspurt im Weinberg

Wir befinden uns im letzten Drittel der 100-tägigen Phase von Blüte- bis zu Lesebeginn. Die Einfärbung unseres St. Laurent ist in vollem Gange, was auf dem Foto sehr gut zu sehen ist.

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